土豪版：喜瑪拉雅山崖鹽焗雞

利用鹽把雞焗熟，原汁原味。據說鹽焗雞蛋有補的喲，不防多吃😄大家也可以用普通的粗海鹽來做，一樣美味！

用料  

土豪版：喜瑪拉雅山崖鹽焗雞的做法  

1. 準備好材料，把雞擦乾，用1/3包鹽焗雞粉均勻塗好！把姜和蔥用刀拍扁塞進雞肚裡。用竹籤把雞肚封好，避免鹽跑到雞膛裡把雞醃太鹹了。弄好後把雞放入冰箱冷藏一夜，不用封保鮮膜，把雞表面的水分風乾，如果天氣冷可能放在外面風乾就好）

2. 等雞風乾一夜後從冰箱拿出來，如果雞表面有水份可以用廚房紙巾吸乾，把鹽放入鍋中幹炒加熱。

3. 取一口深點的鍋，在鍋底放入一小勺油，再把我們炒熱的鹽放一些在鍋底裡，（大概一釐米厚左右）在把雞和雞蛋放入，把剩下的鹽放全放入鍋中.

4. 鹽要把雞和雞蛋全覆蓋起來！（鹽跟雞的比例大概2:1，一斤雞用兩斤鹽）蓋好蓋用大火煮至起大煙後轉小火煮20分鐘，關火燜20分鐘！

5. 40分鐘後雞就煮好了！取出來用刷子把表面的鹽刷掉就可以開吃了！

6. 稍微攤涼剁好就可以開吃了😋

7. 👍👍擺盆沒有好漂亮，但味道槓槓滴！

小貼士

雞在煮的過程中不用翻動的！