石榴漿丨絲綢之路最美之果，如何在元朝成為潮流飲品的？

功效：
生津止渴、收斂固澀

用料  

石榴漿丨絲綢之路最美之果，如何在元朝成為潮流飲品的？的做法  

1. 石榴自落花一端橫切掉頂蓋，沿膜瓣紋路豎切六瓣取果粒；

2. 石榴粒搗榨取汁，過濾成清汁；

3. 石榴汁大火煮沸，再加入砂糖攪勻，轉小火熬煮，此過程中不可頻繁攪動；

4. 石榴漿接近蜂蜜的黏稠度，即可取出裝瓶，冷藏儲存。

小貼士

Tips：
1.石榴漿熬煮過程中不宜頻繁攪動，否則冷卻後容易結晶；
2.熬好的石榴漿可以沏茶、做飲料，或調酒使用；
3.糖漿黏稠易凝固，清洗鍋具時宜使用熱水。