新疆手抓飯一一絲綢之路上的美食篇

看了絲綢之路上的美食，一直很想嘗試一下手抓飯，去新疆玩也沒品嚐到正宗的手抓飯，所以想親自做一下。

用料  

新疆手抓飯一一絲綢之路上的美食篇的做法  

1. 準備好新鮮的食材。

2. 將羊肉切丁，胡蘿蔔切絲，西紅杮和洋蔥切丁。

3. 大米和葡萄乾浸泡三十分鐘

4. 下清油，油熱後將羊肉丁爆炒。

5. 羊肉變色後將胡蘿蔔，洋蔥，西紅杮下鍋爆炒，並放入鹽，辣椒粉，孜然粉，炒軟後放入水煮二十分鐘。

6. 將泡了半小時的米和葡萄乾放入鍋中，平鋪在菜上面，蓋上蓋子。

7. 四十分鐘後就可以享用美食了