大家好~我是肉肉廚!國慶節眨眼就過了,是不是有點失落感?不用失落!今天我教大家一款美美好吃的下午茶甜品--水果蛋糕杯~~希望大家每天都有一個好心情~~~
用料
黃油 | 30g |
雞蛋 | 4個 |
低筋麵粉 | 125g |
牛奶 | 50g |
糖粉 | 80g |
如何做一份美美好吃的下午茶甜品之水果蛋糕杯#肉肉廚的做法
食材展示:黃油30g 雞蛋4個 低筋麵粉125g 牛奶50g 糖粉80g。
首先,黃油隔水融化成液體。
4個雞蛋打散,加入糖粉。用電動打蛋器打發。記得這是全蛋哦,不用分開的。今天介紹給大家一種新的方法。
蛋液打發成畫八字都不會變沒有這樣就可以啦!!
打好的蛋液加入過篩的低粉。翻拌均勻。
融化好的黃油中加入牛奶攪拌均勻後,加入剛才翻拌均勻的蛋液中繼續翻拌。
此時開始烤箱預熱160度。
翻拌均勻的蛋液。
對了,剛才忘記說了,這個是今天要使用的模具。先把模具裡面都抹上黃油。
蛋液倒入模具中,9分滿即可。
烤箱預熱好後將蛋糕放入。
160度,烤25分鐘即可。
出爐後倒扣在網上脫模,先來張沒有裝飾的照片。
杯中加入水果粒,杯口擠上1圈半曲奇邊,上面加上喜歡的水果即可哦~~我用的是紅色火龍果,黃桃罐頭,櫻桃,抹茶手指棒裝飾,好吃好看,哈哈哈~~自己都覺得好漂亮,我都可以做下午茶了,絕對專業!!!!
小貼士
重點是烤箱溫度和時間 還需要一個模具