胡蘿蔔果乾

保護視力，刻不容緩

用料  

胡蘿蔔果乾的做法  

1. 胡蘿蔔去皮切片，放入鍋裡，鍋一定要無水無油

2. 放入蘋果醋，檸檬汁，中火煮開

3. 胡蘿蔔自己會出很多水，所以千萬不要另外加水或者其他的東西，煮到冰糖全部融化，轉小火熬

4. 這個時候不要總去攪拌，避免胡蘿蔔碎掉~

5. 蓋上鍋蓋悶熬10分鐘左右，自身的菜汁已經沒過表面了，開蓋繼續熬，直到成品大概需要2個小時左右，要有耐心喲~如果煩了，想想孩子眼睛裡的小星星✨

6. 熬到沒有湯汁，我用的是特百惠的精鋼鍋，大概用了1.5小時，這個時候要看住，別糊底，繼續熬

7. 最後成品，倒出來灘平晾涼，不吃的時候要密封好，不然會越晾越幹，越晾越硬的

8. 絕對原汁原味，我不愛吃太硬的，所以只要拿起來不粘手了，就倒出來9晾上，口感很有較勁