胡蘿蔔幹

胡蘿蔔是個好東西可是我不愛吃，孩子也不喜歡，換個吃法吧！

用料  

胡蘿蔔乾的做法  

1. 胡蘿蔔洗淨斜著切片，厚度大約一個硬幣的厚度

2. 純淨水和冰糖放鍋裡，小火加熱融化冰糖，我這一步是為了取出冰糖裡的棉線，如果用單晶冰糖可以直接和胡蘿蔔一起下鍋。

3. 胡蘿蔔放入糖水中，加入一點點油（據說油會促進胡蘿蔔素的吸收），胡蘿蔔會出水的，水會越煮越多開鍋後轉中火，多翻動爭取讓每一片胡蘿蔔都讓糖水煮透。

4. 汁水收幹後襬入烤盤，記得鋪上油紙，我油紙用完了，鋪的是錫紙，最後烤好後往下拿的時候有點兒粘。烤箱150℃預熱十分鐘，150℃風爐烤一小時，因為是小寶寶吃我沒有烤的太乾吃的時候還有點兒軟。想吃硬的可以延長烤的時間。

5. 烤到最後兩盤合併一盤，出爐了捕捉到一隻小爪子😅

6. 最後烤完就這麼一碗。