自制健康.百香果醬

做吃的一方面緣於愛好，一方面實在對世界的各種新增劑敬而遠之。

作為一名名副其實的吃貨，真的是需要態度的，自己動手作食，吃來心裡有底更接地氣~



   百香果算是我最愛的水果沒有之一，味道濃郁得讓人念念不忘。
   它又助眠的作用，睡前半小時喝一杯挺好的。
   用的是泰國品種,個頭大,汁肉多,果味又濃郁.和廣西品種的不能相比...
   美食的製作,除了製作的工藝和技術,食材的好壞與否,優劣懸殊,做出來的味道也差別很大......  不過沒有新增防腐劑有沒有新增的弊端，日期不能放置太久。
果醬放冰箱一般能放三個月，開封后請儘快食完且蓋子擰緊。
避免和空氣過多接觸滋生細菌而加速保鮮期限。

用料  

自制健康.百香果醬的做法  

1. 準備一隻乾淨的容器。

2. 用鋒利的小刀切開百香果的頂部（不要切的太多，防止百香果液流出，1/5就差不多了）， 用小勺子將百香果果液全部舀至容器中。

3. 在鍋中加入冰糖，開始用中火熬煮果醬，煮開後轉小火慢熬，要不停攪拌均勻。

4. 要把表層泡沫弄掉,然後再加入麥芽糖不停攪拌，熬到沒有泡沫，果醬變的濃稠通透即可。

5. 待冷卻後裝進乾淨的容器裡，密封起來。

6. ---PS---製作過程切記千萬不要加水!!-----

小貼士

食用方法：


1，直接沖水，百香果籽可以吃，吃不慣就吐掉。三勺+250ML的水（配木勺）
2，沾麵包沾土司。
3，拌酸奶，雪糕。
4.紅茶/綠茶/牛奶/混搭，特好喝~~啊嗚嗚嗚嗚~~