營養健康自制蘋果派

用料  

營養健康自制蘋果派的做法  

1. 低筋麵粉200g白糖15g一點點鹽，室溫軟化的黃油70g，用手搓勻

2. 兩個雞蛋打散打勻，加入搓好的面裡，別全放進去，留一點點最後刷蛋液用。

3. 揉成麵糰，用保鮮膜包好放冷藏30分鐘。

4. 兩個蘋果去皮切丁，同時準備好澱粉水

5. 鍋中小火放黃油15g，炒蘋果，再放15g白糖

6. 蘋果軟了放澱粉水繼續炒，炒至粘稠晾涼備用。

7. 麵糰醒好分兩份，三分之二做底，三分之一做皮

8. 底用叉子扎眼兒

9. 皮切成長條

10. 蘋果餡兒放在底上，把皮兒網格狀放好，切去周圍邊上多餘的面。表面刷上剩下的蛋液

11. 烤箱200度預熱10分鐘，烤15分鐘，轉170度再烤20分鐘

12. 出爐！