自家祕製健康番茄醬

家裡必備萬能醬，自制pizza, 意麵，肉丸，窩蛋，熬濃湯，熬豬腳等等....

用料  

自家祕製健康番茄醬的做法  

1. 蒜頭切碎用橄欖油煎香，再放入切碎的洋蔥慢火煎到顏色變透明（這邊步驟能讓洋蔥煸炒出天然的甜味，不需要額外加糖）。 熟透的番茄用攪拌機打成泥狀，加入鍋中煎炒。

2. 加入番茄幹 （ 能讓味道濃郁很多）。 加入幹牛至。再加入鹽調味。    煎到你喜歡的濃稠程度，關火放涼之後再用攪拌機打成濃稠狀即可。

小貼士

一次性做多點，用食品袋分裝成很多小份冰凍起來，隨時都可以派上用場讓簡單食材的味道錦上添花。