用料是1個1斤多的小肘子和1個豬耳朵的
如果加量的話按比例增減哦🍖
用料
| 豬前肘 | 1只 |
| 豬耳朵 | 1個（想做多少就來多少） |
| 料酒 | 1勺 |
| 大蔥 | 3段 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 草果 | 1個 |
| 陳皮 | 3條 |
| 桂皮 | 1塊 |
| 香葉 | 1片 |
| 花椒 | 20粒 |
| 大料 | 2個 |
| 丁香 | 3粒 |
| 幹辣椒 | 3個 |
| 幹桂圓 | 2顆 |
| 五香粉 | 1小勺 |
| 胡椒粉 | 1小勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 200毫升 |
| 黃豆醬 | 2勺 |
| 黃酒 | 100毫升 |
| 腐乳汁 | 1勺 |
| 飲用水 | 500毫升 |
祕製醬豬肘🍖/醬豬耳👂🏻（週末盡享系列～五香肘子豬耳朵可太好吃了～解饞大菜～鮮香味美軟糯不膩入口即化脣齒留香）的做法
除了料酒和豬肘子豬耳朵之外所有調料放入高壓鍋攪拌均勻，嚐嚐鹹淡，調成適合自己的口味
另起鍋倒水，洗淨的豬肘豬耳朵冷水下鍋，倒入一勺料酒，開鍋後5分鐘撇去血沫，取出豬肘豬耳瀝乾後再放入調好的湯裡![祕製醬豬肘🍖/醬豬耳👂🏻（週末盡享系列～五香肘子豬耳朵可太好吃了～解饞大菜～鮮香味美軟糯不膩入口即化脣齒留香）的做法步驟圖 第2張]( "祕製醬豬肘🍖/醬豬耳👂🏻（週末盡享系列～五香肘子豬耳朵可太好吃了～解饞大菜～鮮香味美軟糯不膩入口即化脣齒留香）的做法步驟圖 第2張")
高壓鍋燉1小時15分鐘，再燜一晚上就好啦🍖
![祕製醬豬肘🍖/醬豬耳👂🏻（週末盡享系列～五香肘子豬耳朵可太好吃了～解饞大菜～鮮香味美軟糯不膩入口即化脣齒留香）的做法步驟圖 第3張]( "祕製醬豬肘🍖/醬豬耳👂🏻（週末盡享系列～五香肘子豬耳朵可太好吃了～解饞大菜～鮮香味美軟糯不膩入口即化脣齒留香）的做法步驟圖 第3張")
醬好的豬耳朵切條條，切點蒜末倒點醋蘸著吃
醬好的豬肘再加熱沸騰個五六分鐘，撒點蔥花趁熱吃🍖
也太香了😻![祕製醬豬肘🍖/醬豬耳👂🏻（週末盡享系列～五香肘子豬耳朵可太好吃了～解饞大菜～鮮香味美軟糯不膩入口即化脣齒留香）的做法步驟圖 第4張]( "祕製醬豬肘🍖/醬豬耳👂🏻（週末盡享系列～五香肘子豬耳朵可太好吃了～解饞大菜～鮮香味美軟糯不膩入口即化脣齒留香）的做法步驟圖 第4張")
