李子果汁

李子汁的做法，最早是在木棉那裡學到，感謝木棉！
現在正是新鮮的李子上市的時節，一定不要錯過了這個美貌、美味的李子汁。
在炎炎夏日，熬煮一鍋，給家人健康零新增的果汁！
李子的營養略低於桃子，含糖、微量蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B1.B2.C，煙酸、鈣、磷、鐵、天門冬素、谷醯胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等成分。
李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌，增加腸胃蠕動的作用，能促進消化。

用料  

李子果汁的做法  

1. 李子用淡鹽水浸泡

2. 鍋子燒開水，將李子放入，焯水30秒

3. 撈出，控幹水分

4. 用刀子劃十字

5. 扒掉果皮

6. 將去皮的李子放入鍋內

7. 倒入適量的清水。（李子的1-2倍）

8. 加入適量的冰糖

9. 熬煮大約10分鐘，關火

10. 將李子果肉取出，果汁涼涼，裝瓶，放入冰箱冷藏即可

小貼士

1、李子提前用淡鹽水浸泡，清洗乾淨。
2、焯水是為了更容易的去皮，根據李子去皮情況而定。
3、李子和清水的比例，個人認為可以1-2倍，白糖根據個人喜歡而定。
4、李子皮如果不去，果汁顏色會更深，但是略多點澀味。影響也不是很大，親可以比較看看！
5、果汁涼涼，找不用的飲料瓶裝起來，放入冰箱冷藏，既不佔地方，又可以防止串味。喝時新增冰塊，風味更佳！