李子水果罐頭

自己做的不用擔心有防腐劑，放在冰箱裡，想吃就吃
  
 吃到過癮，多少都沒問題，

媽媽很喜歡吃

用料  

李子水果罐頭的做法  

1. 燒一壺水備用，用來悶李子，用於去除李子的澀味。

2. 燒水期間處理李子：
      每個李子都以核為中心，360℃切一週，一擰兩半，李子核扔掉。

3. 處理完李子，倒入滾燙的開水，悶李子，記得蓋好蓋子

4. 冰糖洗乾淨，丟進開水裡  我大概用了250克水，200克冰糖

5. 悶李子期間，煮冰糖水，水開了冰糖扔進去攪拌到溶化，感覺有些和買的水果罐頭裡的糖水般濃稠了，把李子扔進鍋裡

6. 再次開鍋2-3分鐘即可，不要煮太久，不是太燙的時候盛進乾淨的瓶子裡密封，放在冰箱冷藏室裡儲存，切記不是冷凍室。12小時之後就可以吃了，比賣的罐頭更有水果味  冰冰涼涼特別好吃  

7. 撈出李子以後，順便熬了一點山裡紅

8. 裝瓶，成品

9. 一夜過後可以吃了，可上飯桌作菜，可作開胃零食甜點