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在鹿港吃到的這個甜湯,覺得食材很營養,回來參照做了一下香糯可口哦!
用料
椰汁薏米花生甜湯的做法
薏米和花生清水浸泡24小時,讓顆粒飽滿。鍋裡添沒過米1/3的清水煮開,小火慢燉15分鐘。
用少許清水將椰子粉攪拌均勻。
倒入椰汁水繼續煮,加入冰糖小火慢煮30分鐘至花生薏米軟糯。
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