迷你小桃酥

一口一個超級酥脆！

用料  

迷你小桃酥的做法  

1. 無油無水的碗裡打入蛋黃2個，鹽2克，糖60克，油120克。

2. 麵粉，玉米澱粉，泡打粉，小蘇打全部混合在一起攪拌均勻，再把之前的蛋黃液倒入麵粉中混合均勻，揉搓成麵粉團。

3. 每個桃酥稱10克揉搓成小圓球。

4. 把桃酥放入鋪好吸油紙的烤盤裡，撒上少許芝麻點綴。

5. 烤箱提前預熱，170度烤20分鐘。

6. 完成。