椰汁薏米南瓜湯

椰汁和南瓜是美妙的搭配。

用料  

椰汁薏米南瓜湯的做法  

1. 薏米提前一晚洗乾淨，泡好。

2. 南瓜洗乾淨去籽，切塊。（我煮南瓜一般不會去皮，因為擔心南瓜煮得太爛連不起來。不習慣吃南瓜皮的童鞋也可以去皮）

3. 倒入椰汁，放入泡好的薏米，煮至薏米熟了之後，放入南瓜，中火煮，待椰汁沸騰後再小火煮三分鐘關火，燜10—15分鐘可以吃。

小貼士

南瓜不用煮太久，否則會發黑。