半個小時出沙的陳皮綠豆沙

甜品治癒系！
夏天到了更需要被關愛！
這個方子需要提前一天泡好綠豆放進冰箱冷藏，很快出沙。

用料  

半個小時出沙的陳皮綠豆沙的做法  

1. 將綠豆洗淨後，浸泡2-3小時。濾幹水放入冰箱冷藏一個小時。

2. 拿出綠豆，冷水下鍋，加入陳皮（我用的是新會陳皮，切絲就可以）水量大概比綠豆容量多一倍。沒有陳皮的可以不加。

3. 大火燒開約10分鐘後轉中火煮，過程中適當攪拌。水量過少可以加適量熱水。20分鐘左右關火加入冰糖攪拌溶解即可。

小貼士

1. 喜歡海帶或者姜的可以煮的時候一起加就好了
2. 個人喜好喜歡用明火煮，電飯煲做也可以，時間稍長一些。
3. 準備好冰塊的可以煮濃稠一點，出鍋加冰塊直接吃