烤牛奶 牛奶的神仙吃法 空氣炸鍋版 零失敗妙招

有翻車過，失敗後總結經驗給你們；烤箱也用過了，空氣炸鍋也試過了，還是總結最簡單零食敗版本給你們

用料  

烤牛奶 牛奶的神仙吃法 空氣炸鍋版 零失敗妙招的做法  

1. 牛奶，澱粉，蛋黃，白糖放進去（這是我第一次做失敗的時候拍的）做的是大份，可以好多人吃，菜譜的是1-2人份

2. 澱粉都融進去，就馬上放芝士，就會開始冒泡，表明，快好了，等芝士完全融進去關火，放進保鮮盒，冷藏3小時以上

3. 切成想要的形狀後，刷蛋黃液（這是我第二次做，用的是圓形保鮮盒，菜譜的量剛好可以放空氣炸鍋，也是剛好兩個人的下午茶）

4. 放烤箱180度15分鐘

5. 像芝士蛋糕一樣的成品就出來了，超級好吃😋 感覺像焦了，但沒有焦味，反而更甜了一些，沒有糊味，放心～

小貼士

總結一下，不失敗要點
1、煮的時候小火，全程攪拌
2、芝士融化好就可以放保鮮盒（不需要過度的煮，過度會導致最後吃的時候，有一坨坨麵粉的感覺，特別影響口感）這個很重要！！！
3、烤箱+空氣炸鍋都可以預熱，我感覺預熱的更好吃
4、烤之前一定要刷蛋黃液！不然不好看