🥛芒果牛奶西米露🥤

被叫去加班惹  為了讓自己心情愉悅一點  就自提了飲料跟苦命同事分享快落哈哈哈哈  本來想做楊枝甘露的  可我不喜歡椰漿的味道  索性就做成芒果奶昔啦😋

由於芒果的配比很大  口感相當濃厚  混合了特濃牛奶  使得整杯奶昔甜而不齁  稠而爽口  還能感受到一丟丟檸檬的清香  加上大西米特有的彈牙口感  又不會像珍珠一樣需要嚼很久搞得腮幫子酸😆  再搭配上酸酸苦苦的胡柚粒  太完美了  沒有加糖超健康  一瓶管飽  冷藏之後風味更佳哦(´-ω-`)

配方可做4*400ml容量

用料  

🥛芒果牛奶西米露🥤的做法  

1. 先煮大西米！水燒開，大西米入鍋中火🔥煮5分鐘，不斷攪拌以防粘底，關火燜10～15分鐘。重複此步驟3～4次，直至西米中間完全沒有白芯～撈出過涼水，浸泡在冰牛奶中備用（每次煮前再加一碗涼水，兩次後可徹底換水😊）

2. 芒果洗淨去皮，切小塊放入攪拌機中，加入檸檬汁防氧化，並加入牛奶，攪打均勻～ 胡柚去皮取嚷，剝碎備用😁

3. 大西米+冰牛奶鋪底，放入少許胡柚粒，倒入芒果奶昔，再加胡柚粒，冰牛奶封頂，好啦😄  可以帶出門跟小夥伴分享啦～喝前搖一搖哦！

小貼士

1. 芒果和牛奶的比例可以自調，喜歡濃稠的就少加點牛奶，喜歡稀薄的就多放點，糖也可按自己的口味適量調整😌
2.其實小西米更好煮，一般水燒開入鍋煮15分鐘，再燜10分鐘就沒有白芯了，我只是沒買到小西米哈哈哈哈，大西米意外的也很不錯，就是煮起來比較煩😅