綠豆小甜品（三）綠豆冰棍

作為消暑擔當的「綠豆」可以做很多清涼小甜品，
讓你即使在🌞35度天也不用懷疑人生。
快帶好你的小本本📒坐好吧～～
綠豆小甜品第三道：【綠豆冰棍】
（前兩篇介紹了【馬蹄綠豆爽】和【綠豆冰糕】的做法，主頁自取哈～）

用料  

綠豆小甜品（三）綠豆冰棍的做法  

1. 綠豆提前浸泡🕑3小時以上

2. 綠豆和白砂糖一起入鍋，加清水煮開

3. 中小火熬煮到綠豆開花出沙（這個過程耗時比較久，過程注意觀察，水少了就加熱水，沒耐心的可以考慮高壓鍋先壓一下）

4. 綠豆出沙後，糯米粉用少量水和開

5. 加到綠豆湯裡

6. 快速攪拌

7. 綠豆湯很快就會變成粘稠的綠豆糊

8. 綠豆糊冷卻到接近室溫，裝到冰棍模具裡

9. 🧊冷凍🕓4小時以上就可以吃了