解膩消食糖雪球山楂

最近越來越冷了，吃完飯也不愛運動。就容易造成積食不消化！這時候就想起來山楂！但是幹吃有特別酸，怕了怕了！所以就來個糖雪球吧！既解膩又消食！吃再多都不怕了哈哈哈。

用料  

解膩消食糖雪球山楂的做法  

1. 清理過後的山楂，晾乾表面水分備用。

2. 鍋中倒入水和糖
   山楂，水，糖比例為：2：1：1

3. 熬製糖時是關鍵，過程是蒸發水分，大泡，小泡，綿密小泡。（圖為大泡）
   過程有耐心別急於求成，不然容易失敗。

4. 此時加白醋，具體也沒法詳細解釋太清楚。看圖體會吧。（此刻為關鍵，若失敗多找原因）

5. 關火繼續攪拌，一會兒就變成白色了。（下一個圖就是）

6. 這是攪拌快要涼了的樣子，這時候加山楂。再晚就來不及了。別問我怎麼知道的！我也是經驗之談！！！

7. 倒進去了就開始翻拌，小心點果肉愛破皮，破相了就不好看了！

8. 成品就是這樣啦！很簡單啦！

小貼士

山楂表面水分一定要晾乾！
熬糖一定要掌握時間小火熬製，有耐心。
從失敗中吸取經驗
山楂加入糖時不要使勁翻不然會破相