酸甜開胃，解膩助消化山楂棒棒糖（山楂糕）

家裡的兩個娃娃一直纏著做山楂糕，外面淅淅瀝瀝下著雨，陪著兩個娃，做的每一道美食對於我來說都是治癒的。

成品酸酸甜甜的味道就是和外面賣的一樣的，唯一的區別就在於自己做的更加健康無新增吧！

整個製作過程需要的食材只需要兩種——新鮮的山楂果和冰糖。做法特別簡單，就是熬醬的時候有點費時。

成品出來，大人小孩兒都喜歡吃的。

用料  

酸甜開胃，解膩助消化山楂棒棒糖（山楂糕）的做法  

1. 山楂用鹽水清洗乾淨（山楂上的小尾巴不要去掉）鍋中倒水燒開把洗淨的山楂果放入鍋中煮至表皮開裂撈出。輕輕扯住山楂的小尾巴就可以輕鬆去除山楂核和果筋了。
   
   然後把去除果核的山楂放入榨汁杯倒入適量煮山楂的水打成山楂泥。

2. 打好的山楂泥過濾下更加細膩，倒入鍋中放入冰糖。

3. 小火熬煮至粘稠比較乾的狀態，取小份搓成圓球，放入棒棒糖模具中，定型。

4. 定型後的山楂糕放入烘乾機中80度烘乾1.5小時，插上棒棒糖的紙棒，包裝袋包好即可。

5. 成品酸酸甜甜，超好吃！

6. 成品

7. 成品

8. 成品

9. 所有材料大概做了20-30個左右，每天接孩子放學的時候都會在包裡放幾個，給孩子放學路上吃。

小貼士

1、山楂果也可以用去核器去核，但是我感覺沒有煮好之後方便，去的乾淨。

2.沒有烘乾機，可以用烤箱代替，低溫90度烘烤1-2小時，具體看自己喜歡的乾溼度決定。

3.煮好山楂的山楂水不要丟，打山楂泥的時候可以用，還可以放點冰糖做成山楂飲也很好喝，解膩助消化。