微信上看到的一款美食,正好家裡有這些材料,步驟也超級簡單,啥也不說,動手做!
用料
糯米粉 | 120克 |
玉米澱粉 | 30克 |
白糖 | 15克(原作者35克) |
純牛奶 | 200克 |
黃油或者玉米油 | 10克 |
沙糖桔 | 11個 |
椰蓉 | 適量 |
香糯沙糖桔的做法
黃油隔熱水軟化成液態
糯米粉,玉米澱粉,白糖,牛奶混合攪拌均勻
加入10克融化好的黃油,再次攪拌均勻
蓋上碗蓋,放入蒸鍋,冷水上鍋蒸25分鐘
剝好沙糖桔,實際用了11個
蒸好好稍微用鏟子攪拌下,再稍微晾涼
不燙手的時候帶上手套揉勻,然後趁熱包
取30克一小團,用手掌按壓成片
再放入一個沙糖桔,慢慢往上收口,糯米皮特別有粘性,很好收口!
放入椰蓉滾一滾
噔噔~~一口香甜軟糯爆汁~~