用料
| 糖 | 適量 |
| 沙糖桔皮 | 適量 |
| 水 | 適量 |
| 鹹梅 | 3顆 |
沙糖桔皮蜜餞的做法
吃沙糖桔剩下的皮用鹽水泡幾個小時，然後多洗幾遍把澀水去掉，這樣成品後的沙糖桔皮吃起來就沒有那麼苦。
洗好擠幹水分的沙糖桔皮放鍋裡，倒入適量的水和糖，鹹梅熬煮（水不能太多，足夠融化糖就好了），中小火慢慢熬煮，熬至濃稠就可以了。
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沙糖桔皮蜜餞
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