💥廣東傳統糕點～…—芋頭糕💥

‼️芋頭是生活中常見的鹼性食物：
1、保護牙齒。芋頭富含蛋白質和各種微量元素，以及維生素C、胡蘿蔔素等，能夠起到保護和清潔牙齒的作用。
2、促進食慾，潤腸通便。芋頭含有大量微量元素和粘液蛋白。芋頭中含有膳食纖維，能夠潤腸通便，也有止瀉效果。
3、解毒防癌。芋頭中還含有多種解毒成分，防止體內毒素積累，對癌症病毒有抑制消除作用。芋頭中含有的粘液，其實是一種稱為粘液蛋白的物質。這種成分可以加強人體免疫蛋白生成，明顯提高人體抗病能力。
4、益中補氣。                                                          ❗️❗️溫馨提示：食用禁忌
1、注意食用不能過量。芋頭中的鹼性物質與胃酸中和，澱粉分解會產生氣體，造成腹脹。所以每次食用不要過量。
2、敏感體質，有痰，糖尿病患者應儘量少吃，胃痛腸胃溼熱的人不要食用。

用料  

💥廣東傳統糕點～…—芋頭糕💥的做法  

1. 荔浦芋頭

2. 瑤柱和蝦米提前泡十分鐘，泡好後最好把瑤柱撕成一條條的，臘腸切小粒

3. 芋頭切片

4. 再切成細條

5. 熱鍋下油把配料放入放進去炒香，加入適量鹽、生抽、蠔油、糖、五香粉翻炒均勻

6. 加入芋條一起炒

7. 調個粉漿.：把粘米粉，生粉加入水調勻

8. 倒入一起翻炒一下

9. 不鏽鋼盤地下和四周抹油或底下墊個層油紙，方便脫模

10. 放入後用手壓壓，整理好

11. 水開蒸30分鐘就可以了

12. 晾涼四周劃一圈，就可以脫模了

13. 切開

14. 切成薄片就可以吃了

15. 煎一下更香

16. 好吃

小貼士

1.如果不是馬上吃完最好不要撒蔥在上面                             2.放冰箱冷藏可以兩三天