健康自制杏子醬

去年五月份休假的時候做了這款杏子醬，因為太懶沒有公開，今天整理相簿把它分享出來，不算特別齊全，我將用文字補充。
味道的話，我個人更喜歡開胃的檸檬醬（我另外一個視訊），但有它自己獨特的夏天味道哦～配上兩片吐司，我的朋友們都覺得有在戶外野餐的感覺，舒心🌈

用料  

健康自制杏子醬的做法  

1. 用鹽巴把每個杏子的身體搓一下，跟給小孩洗澡澡一樣，水龍頭衝乾淨後破開兩半，無需去皮，無需去水

2. 準備冰糖-如果你很喜歡甜：200克糖；如果你喜歡酸酸的：100克糖就好

3. 把處理好的杏子跟冰糖混合，放冰箱一夜，第二天取出來，就是上面這個樣子啦，杏子軟化差不多了。我更喜歡泡一夜，喜歡這個事物變化的過程，著急的話可以直接用攪拌機打碎上鍋。

4. 把上面的杏子帶汁全部放進鍋，倒上1.5個檸檬榨出的汁（核不能放進去，會苦），開中大火熬製

5. 1熬到沸騰的時候，轉小火繼續熬製，一定要一直攪拌，不然糊鍋了；面上可能會有一些浮沫，要把浮沫都颳走哦～熬到上面這樣濃稠就可以裝進無水無油消毒過的瓶子

6. 蓋上蓋子之後倒過來放置，直至摸起來瓶子涼了，再正向放棄來儲存即可。我喜歡備點mini瓶的，給朋友嚐嚐，喜歡再送大瓶的～

小貼士

視訊放的時間久了，我可能有些遺忘了，歡迎交流～
祝大家有個美好的夏天🌞