減脂餐/黑全麥韭菜雞蛋餅

黑全麥粉看起來不是很黑 可是做熟了以後那顏色深的啊 有點像黑暗料理😂😂不過口感還是可以的 而且一頓可以吃四個 飽腹感超強的 有爆碳的感覺吧 而實際上碳水絕對不超標 只用了30克黑麥粉呢（用全麥麵粉會更好吃 黑麥粉口感更粗 家裡就剩一點黑麥了 用完算了）

用料  

減脂餐/黑全麥韭菜雞蛋餅的做法  

1. 準備食材

2. 韭菜和紅椒切碎 放入熱鍋中炒斷生即可 小火 可以不放油 韭菜有水分不會糊鍋的 加鹽 白胡椒粉 拌勻出鍋

3. 將雞蛋敲入黑麥粉中 拌勻 再加入炒好的韭菜紅椒 適量水 完全攪拌均勻

4. 鍋內放油（油看著有點多 因為搬家弄得刷子沒找到 後來又拎起鍋把流動部分倒掉了 已買了噴油壺 還在路上 下次就不會倒多油啦）

5. 小火 將麵糊分四份 整圓 煎制約1分鐘（攤成一個薄薄的大圓餅也是可以滴）

6. 用鍋鏟試著輕推蛋餅 沒有粘住鍋的感覺並可以移動了 這時就可以翻面了 再煎約1分鐘 （這次餅薄易熟 如果厚的話需要加適量水煎）

7. 至表面微焦 出鍋↑↑

8. 搭配無糖酸奶 黃瓜 完成一份減脂早餐↑↑（1個小番茄切了四塊 點綴在餅上）

小貼士

不同品牌黑麥粉吸水性不同 加水量僅供參考 可按個人口感自行調整