全麥雞蛋餅 減脂餐

最近在減脂，每天按食譜吃，原材料就那麼多，一成不變很容易厭倦，昨晚睡前看到app首頁推薦的雞蛋餅好想吃，所以打定主意早起做。

用料  

全麥雞蛋餅 減脂餐的做法  

1. 麵粉放碗裡，加水攪勻，放入鹽。不是太稠的麵糊，如圖。

2. 點火，鍋燒熱。火略調小，不沾鍋刷點油，倒入麵粉糊，晃動鍋，自然鋪滿鍋底，呈圓形。

3. 麵糊凝固後調小火，打入雞蛋。

4. 用勺子把雞蛋攤開。

5. 蛋基本凝固時撒入小蔥。

6. 想要翻面再煎一下餅，結果被弄碎了......自我安慰是全麥粉的緣故，麵餅不夠勁道，所以易碎😅

7. 裝盤，開吃。女兒吃了三分之一，說不錯。我吃了下，口感有點粗，其他都可以。沒辦法，減脂期，將就下，至少自己吃到想吃的健康雞蛋餅啦😄

小貼士

按照食譜，我早餐的主食是40克粗糧，所以用了25克全麥粉兌15克普通麵粉。我的教練說，最好全部用全麥粉，但我擔心蛋餅更易碎，口感更粗😓減脂不易啊，尤其是對於一個愛吃的人。共勉吧💪