天天為孩子吃飯發愁,到了飯點兒,追在娃兒屁股後面“吃一點兒吧,再吃一點兒吧。。。”這種場景估計是很多家庭的寫照吧,然後在自己極具耐心的哄騙下,最終還是敗給了搗蛋的娃,於是河東獅吼上演了。。。
但是哄淘淘吃飯我就有一招,比如這個卡哇伊的造型饅頭
這個並非原創,第一眼看到的時候,就被這巧思給驚到了,黃黃白白的小香蕉饅頭真是太可愛了,我立馬想到淘淘是不是會喜歡呢,因為除了造型可愛,內瓤可以是甜的呀,這是當娘hold住娃的大多數法寶吧。
於是研究研究拿來分享給有需要的小夥伴們,哪怕除了孩子給自己一個精緻的早餐也不是不可以的!
用料
香蕉皮用料 | |
麵粉 | 150g |
南瓜 | 70g |
酵母粉 | 2g |
水(依據南瓜含水量調整) | 50g |
香蕉瓤 | |
麵粉 | 150g |
牛奶 | 80g |
糖 | 20g |
酵母粉 | 2g |
造型麵點“香蕉饅頭”的做法
南瓜用大功率料理機打成泥(或者蒸熟放涼)
分別按照上述配料比例,把香蕉皮和瓤和成麵糰,蓋上保鮮膜開始發酵(注意:麵糰要揉至面光、盆光、手光的狀態,打的泥一定要很細膩沒有顆粒才好)
麵糰發酵至1.5到2倍大,圖片是發酵好的樣子,都是氣孔,我這個做了8個,算是大香蕉了;
把發酵好的麵糰再次揉至切面沒有氣孔的狀態,搓成條,切成等比例大小的面劑子。;
白色麵糰搓成手指頭粗細的長條,黃色麵糰擀成和白色同樣長度橢圓形面片;
接著取一個白色長條放到黃色面片上,給內瓤刷上一層薄薄的油(注意:油只能用色拉油或者玉米油,刷油是為了好剝皮)
兩端往中間收口,捏緊;
在另一側再捏出一條稜來,香蕉兩端分別捏成大小不一、方方的形狀;
造型完成的香蕉包放到籠屜裡再次醒發10分鐘,之後大火燒開,蒸25分鐘,關火5分鐘後再開蓋。
吃了這個“香蕉”的人都說贊,尤其這個內瓤的賣相簡直像極了實物,拿這個給“作”娃或者自己做個卡哇伊的早餐是不是個極好的選擇?
找個時間趕緊做起來吧!可以一次多做幾個
蒸好了放到冰箱速凍!
跟著星星下廚房,把日子過成詩也不難!小夥伴們,期待你們的作品哦~