香香芝麻糯米餅

媽媽很喜歡做這個給我吃，糯米的東西都是我的最愛。現在我的孩子們也愛吃，所以我就學著做了。方便快手。

用料  

香香芝麻糯米餅的做法  

1. 1. 洮好糯米，放進電飯鍋加水煮。基本上水面比糯米高一個指甲就行了。在水裡放一點鹽。和煮米飯一樣的煮法。

2. 2. 煮熟的糯米飯用木勺打鬆，放一邊等放涼。

3. 3. 放涼的糯米飯用手抓起手掌大小的一團，先捏緊，再摔打幾次，這樣飯糰會比較緊實。基本上可以做7-8個飯糰。

4. 4. 將每個飯糰在芝麻粉裡滾勻，多粘一些芝麻粉，這樣會很香。當天不吃可以放在盤子裡，用保鮮膜包好。夏天放冰箱冷藏，冬天就放在室溫即可。

5. 5. 吃之前拿一個平底鍋，放少許油，把餅放進去兩面煎一下，時間不要太久，芝麻變黃就不好看了，焦了口感也不好。煎好後，蘸白砂糖吃，味道好極了。

小貼士

做飯糰時可以壓扁一點，容易煎透。飯糰里加鹽口感會好一點，不喜歡的話也可以不加。我丈夫喜歡吃鹹口的，多放點鹽，不蘸糖直接吃。為了適合小朋友，我一般做得小一點。