最近換了工作,吃飯不方便了,所以開始捯飭減肥便當來帶飯,最愛做也最愛吃的就是這三款:
1⃣️ 龍利魚意麵沙拉便當(310大卡左右)
2⃣️ 牛排時蔬紅豆飯便當(270大卡左右)
3⃣️ 雞胸鮮蔬藜麥飯便當(280大卡左右)
用料
龍利魚意麵沙拉便當 | |
龍利魚 | 120g |
果蔬意麵 | 80g |
小蔥 | 一大把 |
油醋汁 | 步驟有詳細教程 |
生菜、紫甘藍、玉米粒、黃瓜、苦菊 | 切碎拌沙拉 |
牛排時蔬紅豆飯便當 | |
紅豆 | 1小把 |
牛排 | 200g |
西藍花 | 半顆 |
蓮藕 | 半根 |
胡蘿蔔 | 半根 |
雞胸鮮蔬藜麥飯便當 | |
藜麥 | 1小把 |
雞胸 | 200g |
玉米粒 | 半根 |
胡蘿蔔 | 半根 |
工作日便當~的做法
1- 炸蔥油:將小蔥切成手指長度的段,鍋裡燒油直接炸蔥,直至蔥段炸幹,撈出蔥段,蔥油裝入密封罐備用
2- 煮意麵:直接買你喜歡的意麵,開水煮熟後,過一遍涼水,然後拌上蔥油加調味料就好
3- 龍利魚:為了方便直接買袋裝的龍利魚,(鱈魚要OK),平底鍋小火燒一點點橄欖油,切蒜末爆香後,放入魚小火煎熟
4- 沙拉菜:生菜切絲、紫甘藍切絲、玉米粒、黃瓜片、秋葵、苦菊等(只要是你喜歡的蔬菜都可以切絲),然後拌上油醋汁調味
5- 油醋汁:橄欖油4勺、紅酒醋3勺、蜂蜜3勺、芥末1勺、胡椒粉少許、一點點鹽,拌勻這些料就好啦1- 紅豆飯:將紅豆浸泡3-4小時後,和大米一起蒸熟,就是紅紅微甜的五穀飯啦
2- 煎牛排:直接袋裝牛排,省時免醃製,平底鍋燒橄欖油然後放入牛排(我喜歡將牛排切成小塊更方便吃),可以派上玉米青豆一起煎,中火煎熟
3- 西藍花:先將西藍花焯水,然後起鍋燒油先爆蒜蓉,再倒入西藍花加入鹽炒熟即可
4- 涼拌菜:蓮菜與胡蘿蔔切片後先焯水至熟,過涼水後撈出拌上油醋汁即可1- 藜麥飯:在超市買藜麥或網上都有,與大米1:2比例混合一起蒸熟
2- 煎雞胸:買新鮮的雞胸肉,切成小塊用生抽、米酒、姜蒜末醃製15分鐘左右,和玉米 胡蘿丁一起炒熟就好啦
小貼士
之前有很多篇減脂餐,大家很多問題,我先在這裡回覆下:
1⃣️ 工作日要起早,什麼時候做便當呢?
答:我一般是前一天晚上做好放冰箱,第二天早上直接帶去公司,放冰箱蓋好就行。
2⃣️ 便當盒哪買的?裝的飯夠吃嗎?
答:飯盒是一款自熱的便當盒,有點小貴,但非常好用(每天中午直接插電十分鐘,飯就剛好能熱到不燙口的溫度),叫適盒,裝的量足夠女孩子吃啦,可能有人都吃不完。
3⃣️ 在哪裡看的菜譜?新手怎麼學著做?
答:我主要用下廚房,和小紅書很多博主筆記,總體的食材原則就是:優質蛋白+足量蔬菜+少量碳水