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煉乳手撕麵包小美版的正宗做法
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煉乳手撕麵包小美版
12-31
用料全脂牛奶125克糖20克煉乳20克酵母3克鹽1/2茶勺無鹽黃油20克高筋麵粉200克煉乳手撕麵包小美版的做法材料:全脂牛奶125克,糖20克,煉乳20g,乾酵母3克,鹽1/2茶勺,無鹽黃油20g,高筋麵粉200克。塗抹材料:無鹽黃油20克、煉乳20克...
煉乳手撕包
04-18
喜歡麵包很多年,從六年前手動揉麵,最初做出來的像饅頭一樣的組織,也有硬梆梆跟磚頭一樣的,從來就沒有成功過,可是仍然喜歡,只是一直都不敢再嘗試,直到後來買了個廚師機(還沒捨得買好的)之後,又開始嘗試各種麵包,雖然還是沒有揉出...
波蘭種煉乳手撕麵包
11-27
第一次做波蘭種,無蛋,無黃油,好吃,記錄留存。用料麵粉100克水100克酵母1克高筋麵粉200克牛奶90克糖40克鹽2克玉米油30克酵母3克波蘭種煉乳手撕麵包的做法100克中粉、100克水、1克酵母,用筷子攪勻,放在溫暖處發酵成如圖的樣...
美善品之煉乳手撕麵包
02-04
用小美熬好煉乳醬,馬上開做煉乳手撕麵包,原方來自王光光光光光....用料先鋒高筋粉200克幼砂糖15克自制煉乳15克鹽3克純牛奶140克即發乾酵母3克黃油15克煉乳醬軟化黃油20克煉乳20克美善品之煉乳手撕麵包的做法除黃油外所...
日式煉乳手撕麵包
07-05
下廚房網上分享的這款日式煉乳手撕麵包,看上就覺得很棒的樣子,下決心要做一個看看,我就把中種吐司的配方再抹上煉乳和黃油混合的塗抹材料,增加濃濃的煉乳香味和柔軟度,撕下一縷一縷的小塊⋯好期待的美味啊!用料中種材料:高粉...
🍯🍯蜂蜜煉乳手撕麵包 ~
08-20
非常柔軟的手撕麵包一塊一塊的掰著吃一會會就已經吃了大半所以不適合減脂期吃!主要還是有放白砂糖和黃油而且用的高筋粉不在乎熱量的小仙女可以做起來或者吃欺騙餐的時候吃點兒解解饞~又軟又甜軟萌軟萌的~用料煉乳18克...
媲美吐司!一發煉乳手撕麵包(小美版)
12-20
用料高筋麵粉500克牛奶220克耐高糖酵母5克雞蛋1個煉乳60克椰子油30克鹽2克杏仁片適量媲美吐司!一發煉乳手撕麵包(小美版)的做法麵粉、雞蛋、酵母、牛奶、煉乳放入主鍋,30秒/速度3-6混合均勻加入鹽、椰子油,揉麵5分鐘對摺整...
100g麵粉之酸奶煉乳手撕麵包
03-20
作為一個麵包老殘手每次做了失敗的麵包後最心疼的就是那250g-300g麵粉所以很多時候我都是原方子減半甚至三分之一來做一次少做些也不會浪費這個是根據@海燕的手藝那個酸奶吐司改的夾餡撒料自由發揮即可用料高粉100g酸...
小美版 煉乳手撕麵包
07-27
這個麵包,高油高糖高熱量😏但是,超級柔軟又美味,在開心的時候或是沮喪的時候,可以放肆的做一個來品嚐,畢竟平時吃還是需要勇氣滴😂用料麵包部分食材小美自制煉乳15克高筋麵粉200克冰糖粉15克純牛奶140克鹽3克酵母1茶匙黃油...
烘焙 超快手煉乳手撕小方包
06-02
奶粉和煉乳的加入讓這款小方包奶香四溢~只需一次發酵,不需要苦等好幾個小時再吃上面包,快來試試吧~使用模具八連潛水艇模具烘烤時間180度20分鐘視訊指路用料高筋麵粉250克酵母3克細砂糖20克鹽3克雀巢nido奶粉20克蛋液30克...
手撕煉乳
10-24
用料中種高筋麵粉371克水222克高糖酵母3.7本種高精麵粉159克糖31.8克海鹽8.48克高糖酵母1.59全蛋53克煉乳79.5克水53克發酵黃油42.4克手撕煉乳的做法中種三分鐘,28度發酵120分鐘,加入本種除酵母,鹽,黃油,加酵母慢速三分鐘,...
手撕千層花朵煉乳麵包
06-18
結合了易彩的手撕千層花朵麵包和浪漫春天的日式煉奶麵包兩款食譜,做出來效果還不錯。只是本打算二發後就刷蛋黃液的,卻因為黃油在發酵過程中融化,只好先烤十分鐘,表面乾燥後再刷。用料麵糰用料高筋粉170克低筋粉30克鹽2克...
煉乳手撕麵包 純手揉版 (直接法)
06-19
第一次做麵包獻給了手撕麵包,一次成功,雖然過程艱辛了點(麵包機壞了,只能上手揉麵團)但是苦力女孩得到的回報就不是一點點了,這款麵包太軟太香了!躺贏各大面包店裡的各種版本手撕麵包,甜度我覺得也給剛剛好,一出爐就趁熱吃了起...
手撕煉乳包
12-12
近幾年食品新增劑越來越被重視,為了使麵糰鬆軟,新增天然的食材,更能被大眾接受,試試看這款,操作方便,容易上手的煉乳麵包,隔著螢幕都能聞到香氣啊!用料高筋麵粉230克糖20克酵母3克牛奶120克蛋1個煉乳20克鹽2克黃油20克蔓越莓2...
煉乳手撕麵包(一發)
03-12
超快手的麵包,只要一發,奶香濃郁,連整形都不需要,新手零失敗用料高筋麵粉500克牛奶250克酵母5克雞蛋1個煉乳60克黃油30克鹽2克煉乳(塗抹)40克黃油(塗抹)20克蔓越莓幹適量糖粉適量煉乳手撕麵包(一發)的做法麵糰材料除黃油鹽外放...
日式香濃煉乳手撕麵包
03-22
用料高筋麵粉200克細砂糖20克牛奶125克鹽3克煉乳15克黃油20克酵母3克塗抹煉乳20克黃油20克表面撒糖粉適量日式香濃煉乳手撕麵包的做法所有面團材料放在一起,揉至完全階段。取一小塊麵糰用手指撐開有堅韌的不易破薄膜即...
煉乳手撕吐司筆記-小美版
10-29
450克吐司盒兩個的量麵粉是王后柔風粉。根據啊嗚方子用小美做的我比較懶分量不喜歡搞零頭都是湊整的原方這裡:_title_a用料高筋麵粉550克煉乳100克雞蛋(60克)1個鹽5克牛奶205克水(冰)30克細砂糖50克奶粉25克鮮酵母15克黃油...
手撕煉乳巧克力麵包
08-25
裡面的巧克力夾餡可以換葡萄乾,提子,核桃等,按自己口味就好。然後抹醬我其實偷懶沒做,就抹了煉乳,也挺好吃的,追求口感更好的話就做一下煉乳抹醬吧。菜譜可以做兩個小吐司,模具是6寸橢圓模。用料高筋粉350克煉乳40克奶粉10克...
香甜柔軟的手撕煉乳麵包
01-28
此配方是8寸活底模的用量,中間放一個小杯子,或者直接用8寸中空戚風模也可以。用料高筋麵粉400克細砂糖40克牛奶240-260克鹽6克煉乳40克黃油40克酵母5克香甜柔軟的手撕煉乳麵包的做法麵粉+糖+酵母混合均勻和靜置30分鐘,加...
椰香🥥煉乳手撕麵包
03-01
濃郁椰香和甘甜煉乳的奇妙組合,讓手撕麵包別有一番滋味🥥這款麵包是甜味的,用了椰子油和煉乳,油糖混合讓麵糰分散,麵包烤出來是一片片的,可以用手撕著吃😋用料麵糰高筋麵粉200克酵母3克煉乳(甜度增減隨意)50克鹽2克牛奶(根據...
【麵包】蜜豆煉乳手撕小吐司(一次發酵)
09-13
陸陸續續擼過很多不同老師分享的蜜豆煉乳手撕麵包這次大膽嘗試加了花生粉雖無顯跡意有之中和了煉乳的甜膩如果沒有花生粉就換等量的低粉或者奶粉甚至不加也沒有關係液體部分主要是酸奶和雞蛋增強了麵糰的爆發力一次發...
🍞蔓越莓煉乳手撕麵包
11-29
超級香甜軟糯的手撕麵包一出爐這個廚房都是甜甜的味道快來試試吧用料麵包:高筋麵粉200克牛奶120克代糖/細砂糖2克/20克酵母3克鹽2克黃油(麵包)25克煉乳25克醬:黃油20克煉乳20克蔓越莓幹適量🍞蔓越莓煉乳手撕麵包的做法面...
蔓越莓煉乳手撕麵包
04-21
6寸模具兩個兩種樣式用料麵糰♥高筋麵粉300克牛奶180克全蛋液30克細砂糖20克煉乳25克鹽2克酵母3克黃油25克煉乳醬♥黃油20克煉乳20克蔓越莓幹適量杏仁片適量蔓越莓煉乳手撕麵包的做法除鹽和黃油外,其他材料倒入廚師機...
煉乳紅豆抹茶手撕麵包
11-18
煉乳、紅豆、抹茶怎麼搭配都很適合!用料高筋麵粉250克抹茶粉15克奶粉10克牛奶100克淡奶油30克全蛋液30克煉乳20克砂糖30克鹽3克黃油15克耐高糖酵母3克【餡料】黃油20克煉乳20克蜜紅豆適量煉乳紅豆抹茶手撕麵包的做法天...
日式咖啡煉乳手撕麵包
07-12
今天週六!天氣晴好!麵包🍞出爐!(怎麼全是好事呢😜)家人吃完早餐,孩子在做功課,我呢,躺在灑滿晨光的陽臺,愜意的想著,寫著,我的下廚房處女單,😊😊都說烘焙是個甜蜜的坑,到今年十月我入坑已兩年,時斷時續,樂在其中。寫選單費事時費力費...
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