啤酒土豆燜鵝的正宗做法

前幾天好友送了一隻自家養的雞和半隻鵝鵝很少買過也很少吃過今天參考了幾位廚友的做法做一道啤酒土豆燜鵝用料鵝650克左右土豆2個大蔥半根小蔥2根蒜頭5辯姜5片香葉3片花椒十幾粒八角1個青紅椒各半個啤酒1罐幹辣椒2個...

【食材介紹】鵝肉是理想的高蛋白、低脂肪食物，適合大多數人食用，尤其適宜於身體虛弱、氣血不足、營養不良、心慌氣短以及食慾不振的人群。常吃鵝肉還可預防咳嗽病，尤其對治療感冒和急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫以及...

鵝鵝鵝～曲項向天歌，白毛浮綠水，啤酒🍺燉大鵝😝今天做了一盤啤酒燜大鵝，吃的超開心，啃著都停不下來，畢竟小時候被大鵝追著跑的時候太多，可算是報仇了😅用料鵝半隻大約1500克生薑5.6片冰糖25克香葉2.3片八角2個生抽40克老抽10...

太熱了太熱了出去買菜真需要勇氣騰冰箱吧😳進入宅女模式🙋用料鵝四分之一隻啤酒半瓶蔥適量生薑適量大蒜三粒小米椒一個生抽兩湯匙耗油一湯匙胡椒粉適量啤酒燜鵝塊的做法鵝剁成合適大小鵝塊（我用的鹹鵝，說了是騰冰箱的，裡...

用料啤酒1瓶老抽1勺花椒20粒鹽適量白糖1小勺醬油1勺姜8片八角1個桂皮1小塊鴨1只芹菜:1根腐竹:250克板栗:500克小土豆:500克啤酒鴨燜土豆，板栗的做法板栗剝皮洗乾淨備用小土豆洗乾淨備用，不用去皮配菜備用腐竹泡軟切段備...

夏天快到的季節裡最是忘不了毛豆獨特的味道！然而啤酒燜煮毛豆是全家的最愛。毛豆的燒法也是多樣化有鹽水煮的、冰鎮的、也有炒豆子的。而我和家人偏偏喜歡啤酒燜的，用啤酒燜不僅口感好、而且容易煮爛入味縮短烹飪時間不...

家裡最常吃的是滷鵝，鵝是第一次買來吃，和同事一人一半。味道不錯😊用料啤酒1瓶老抽半勺鹽約10克生抽1勺鵝半隻料酒1勺芹菜，蒜苗適量滷汁2勺姜1大塊啤酒鵝煲的做法鵝先炒鍋炒幹水，轉入砂鍋放入各種調料燜2小時。這個是成品...

最近因為新冠肺炎，鵝養殖場一大批鵝賣不出去，只能低價零售，趁這個時候買一隻大肥鵝回來，既可以飽嘴福，又助農，何樂而不為。用料半隻大鵝3.5斤左右青蒜3根啤酒2罐姜5片花椒10粒生抽2勺老抽1勺蠔油1勺糖適量鹽適量啤酒燜大鵝...

清明節回老家殺了一隻土鵝，一年多的，算是有點老的。週末了，一家人都在家，燒了半隻（太大了，一隻怕吃不完），吃得很爽。用料鵝半隻八角1個姜6片蒜半頭料酒2勺生抽2勺老抽半勺黃冰糖1坨花椒適量粒週末，燒一鍋鵝來吃，啤酒土豆版的做...

用料仔鵝啤酒1灌，料酒、生抽、老抽、鹽適量。丨灌蔥、姜、蒜、冰糖適量。八角、花椒、草果、香葉、桂皮、幹辣椒適量。啤酒燜仔鵝的做法將宰殺好的仔鵝處理乾淨。將清洗乾淨的鵝剁成塊控水備用。將鍋置🔥燒熱倒油燒至...

不加一滴水的啤酒燉鵝用料啤酒2瓶鵝肉半隻蔥薑蒜若干花椒20粒桂皮1塊香葉3片草果1個茴香3克花椒20粒八角1個幹辣椒2個冰糖3克啤酒燉大鵝的做法準備焯好水的鵝肉，各種香料，兩瓶啤酒炒香調料，下鵝肉，再加生抽老抽料酒，繼續炒...

以前媽媽煮鵝肉，都是生薑汁➕啤酒直接煮鵝肉。我今天就來道燜煮法的鵝肉用料鵝半隻黃酒1瓶啤酒1瓶蠔油一瓶生薑150克啤酒燜鵝肉的做法處理好鵝肉準備好配料熱鍋先把生薑片炒焦加入鵝肉翻炒翻炒至無血水後一次性下黃酒...

朋友送了一隻大鵝！真的好大一隻！鵝肉本身有腥味，在料理上我搭配了啤酒，既能提鮮，又能去腥味！用料鵝1只啤酒2瓶熗鍋料:蔥，姜，花椒，辣椒，八角，桂皮，香葉，料酒2勺老抽4勺醬油4勺鹽適量啤酒燒鵝的做法鵝太大了，就不展示了！剁成大小適中的...

簡單又美味，超級受全家歡迎！小朋友吃就趁辣味沒出來夾出來吃，寶爺吃了5塊鵝肉，超級鮮甜。大人吃就煮到收汁，辣味加肉味超級滿足！用料鵝一份啤酒大瓶姜蒜蔥大份(分2次)醬油，鹽，料酒少量香葉八角花椒辣椒適量強烈推薦～啤酒🍺燜鵝...

第一次土豆燜鵝，味道還不錯，嘻嘻嘻～用料鵝半隻土豆3個大蒜3根姜4-5片生抽適量料酒1勺蒜頭2個蠔油2勺鹽適量糖少少豆瓣醬2勺柱候醬2勺土豆燜鵝的做法先把蒜頭拍碎，大蒜切好，薑切片，放一邊備用。鵝剁成一塊塊洗乾淨。土豆切塊...

啤酒頓鵝新鮮大鵝半隻用料啤酒3瓶鵝半隻香葉10片姜50克蒜4顆蔥半顆肉豆蔻1顆鑄鐵鍋1口鹽根據個人口味糖5克生抽一勺雞粉一勺啤酒頓鵝的做法鑄鐵鍋不放油幹鍋下去鵝肉變制鵝肉變緊水分炒幹會有很多油出來下入薑片蒜瓣...

記一下配料，下次燒好找，免得忘了，鴨子，鵝通用用料鴨/鵝八角2個桂皮半個塊白糖/冰糖熬糖色適量克生抽3勺老抽1勺白糖/冰糖1勺青島啤酒一瓶瓶小紅椒2-4個鹽適量克啤酒鴨/鵝的做法鴨子水裡浸泡出血水，瀝水起油鍋小火熬白糖或...

用料鵝/鴨/雞適量姜2塊大蔥2根啤酒3瓶（大）蒜10瓣八角、桂皮等適量豆瓣2勺老乾媽2勺冰糖5顆土豆2個啤酒🍺鵝的做法1、將鵝宰塊，冷水洗淨瀝乾，蔥切段，薑切片，土豆切塊2、熱鍋，倒入油，放入豆瓣、老乾媽翻炒，放入姜蔥蒜冰糖翻炒，放...

（鵝肉給鴨肉更鮮）鵝肉加入啤酒、香料烹飪，口味鮮香微辣、略帶啤酒香味，風味獨特，簡單易做招待親朋好友一款不錯的硬菜，可以大展廚藝。用料鵝500克啤酒1罐香葉3片花椒1小抓桂皮2小塊幹辣椒3個姜4片蒜頭4瓣蔥3根冰糖1小粒鹽適...

第一次燜鵝竟被刁嘴先生誇👍還喝了幾杯紅酒讓我心裡美滋滋的哈哈我記錄下這道鵝以後拿來招待客人寫的不好或和別的師傅有相似之處請諒解因為我就是參照其他人做法然後按自己口味稍加調整而來照相技術不好勿噴一隻45斤...

老婆單位熟人團購的養殖鵝，年前買要200元一隻，現在90☺用料鵝半隻啤酒1瓶老抽2勺鹽3克蔥2根蒜7瓣幹辣椒5個青尖椒6個醋1勺花椒10粒啤酒燉鵝的做法調料調料調料將鵝先用高壓鍋燉熟，撈出，鐵鍋倒入油，油熱加入花椒蒜瓣炒香，加...

上海人偏愛濃油赤醬，醬鴨也是上海的特色菜，小時候，最愛奶奶的醬鴨。今天我用鵝試試。用料鵝(一年內的鵝)半隻啤酒一聽(500ml)姜切三片八角三個桂皮一片料酒老抽生抽糖(用冰糖最好，家裡剛好用完)15克啤酒醬鵝的做法鵝半隻，...

用料鵝半隻啤酒1瓶生抽勺老抽勺八角個桂皮塊冰糖克剁椒2勺啤酒滷鵝的做法鵝半隻洗淨焯水鍋中放瓶酒生抽，老抽一定要放兩勺剁椒香料各種加一小塊冰糖加水莫過鵝小火燉一個半小時後收汁，留一碗湯汁切塊，澆上湯汁...

用料鵝1/4只啤酒1瓶鹽適量姜幾片蠔油二勺醬油二勺香菜三棵啤酒鵝的做法先把整塊鵝煮水，煮五六分鐘，這樣可以去掉多餘的油，不要煮太長時間不然沒肉味，然後拿出來切塊燒鍋放少點油，放姜，然後放鵝，先爆炒一下，再放一瓶啤酒，沒過肉...

昨天趙先生回去吃飯，帶了半隻鵝回來，晚上十點鐘我還在摸曲兒用料鵝半隻生薑蒜適量洋蔥1個桂皮花椒草果八角🌶️適量生抽半碗冰糖1把啤酒🍺3罐🌸鵝鵝鵝——紅燒啤酒鵝的做法半隻鵝裝了半盆，反覆用清水沖洗，浸泡半個小時鵝肉...