用料
| 啤酒 | 1瓶 |
| 老抽 | 1勺 |
| 花椒20 | 粒 |
| 鹽 | 適量 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 醬油 | 1勺 |
| 姜 | 8片 |
| 八角 | 1個 |
| 桂皮 | 1小塊 |
| 鴨 | 1只 |
| 芹菜: | 1根 |
| 腐竹: | 250克 |
| 板栗: | 500克 |
| 小土豆: | 500克 |
板栗剝皮洗乾淨備用
![啤酒鴨燜土豆，板栗的做法步驟圖 第2張]( "啤酒鴨燜土豆，板栗的做法步驟圖 第2張")
小土豆洗乾淨備用，不用去皮
![啤酒鴨燜土豆，板栗的做法步驟圖 第3張]( "啤酒鴨燜土豆，板栗的做法步驟圖 第3張")
配菜備用
![啤酒鴨燜土豆，板栗的做法步驟圖 第4張]( "啤酒鴨燜土豆，板栗的做法步驟圖 第4張")
腐竹泡軟切段備用
![啤酒鴨燜土豆，板栗的做法步驟圖 第5張]( "啤酒鴨燜土豆，板栗的做法步驟圖 第5張")
把鴨肉洗淨爆炒至金黃色，把土豆和板栗加入炒至金黃，倒入一罐啤酒，把湯汁燜開之後加入香菇燜直收汁
![啤酒鴨燜土豆，板栗的做法步驟圖 第6張]( "啤酒鴨燜土豆，板栗的做法步驟圖 第6張")
最後一步奏加上配菜收幹汁之後撒上蔥OK啦！
![啤酒鴨燜土豆，板栗的做法步驟圖 第7張]( "啤酒鴨燜土豆，板栗的做法步驟圖 第7張")
小貼士
注意每種洗的配菜，水分都要瀝乾。
歡迎來到食譜館！
啤酒鴨燜土豆，板栗
食譜館
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