麵包機發面使用和麵功能的正宗做法

mark一下別忘了用料麵粉300克糖2克鹽1克水160—170克酵母3克奶粉20克牛奶，加牛奶就不用奶粉，但是要減少水量20克麵包機發面（使用和麵功能，次晨用）包子面的做法全倒入麵包機，酵母和鹽不要放一起，儘量放一起麵包機盒內的兩端和...

喜歡濃濃雞蛋味的麵包，又想要全麥粉的粗糧味，還想偷懶。。。做功課==》》全麥巨蛋麵包，親，只用一次發酵哦，再加上面包機的和麵功能，兩個半小時出爐，好吃停不下口^_^用料高筋粉165g全麥粉100g麵筋粉（glutenflour）5g（沒有換高筋粉...

麵包機簡直是拯救我的神器我家的是東菱的DL—TM018顏值高噪音低且好用（此處應該有廣告費）用料牛奶100克糖30克鹽2克雞蛋1個玉米油（或黃油）20克高筋麵粉200克酵母3克果料隨意利用麵包機的預約功能做麵包的做法把除了酵母和...

記錄一下面包機揉麵的過程拼湊了幾張麵包機揉麵圖，所以文中圖片不是同一麵糰今天就分享這個吧是記錄，也希望對小夥伴們有幫助。先統一回復，麵包機品牌就不公佈了，關於麵包機選擇的問題我覺得根據個人需要來吧而且麵包機我...

疫情期間的閒出來的烘焙興趣，巧克力精的執念，第一次入手一定是巧克力口味。此為參考大神的菜譜做出來的減糖版本，加濃巧克力味用料高筋麵粉250克砂糖16克可可粉15克鹽2克蛋液60克牛奶110克黃油30克酵母4剋核桃仁6克黑巧...

麵包機被擱置了很久才重燃我的熱情下決心最後試一次再不成功就放棄麵食之路結果成功了成功祕訣稱36度水溫只要有這兩個做保障我已經0失誤用料水220克泡打粉30克麵粉400克酵母30克麵包機發面艱難成功路的做法燒水至36...

這個食譜不是我原創，是我在網上整理的。但是根據我的實測真的很好用，所以在這裡分享給大家。用料牛奶1CUP雞蛋1只黃油3大勺（麵包機附帶雙面勺）鹽3/4小勺白糖1/3CUP高筋麵包粉3CUP酵母2小勺使用ACA-MB600麵包機制作甜麵包...

手工和麵又累又難以拿捏麵糰的伸展度，用麵包機就省力多了，和麵和發酵事半功倍。用料普通麵粉300g水180g糖10g黃油10g酵母4g用麵包機和麵做包子的做法先把糖放入40度以下的溫水中溶解，再把酵母放入糖水中攪拌均勻，靜置5-10...

喜歡包子，有了麵包機就更方便了。和麵發麵排氣都是麵包機完成。包子不但美味，而且營養全面。我喜歡吃包子。用料中筋麵粉3杯（約435克）溫水220毫升白糖1大勺（約10克）酵母1.5小勺（約4克）中筋麵粉（手粉）適量包子---麵包機和麵發麵...

第一次做麵包，結合其他作者的配方，根據其中的細節，做了改進，以備下次做更好吃😋用料高筋麵粉200克乾酵母4克細紗糖30克（想吃甜點可以多加）水或純牛奶100克雞蛋大半個加面裡揉，剩下後面涮表面。蜂蜜適量，涮表面（跟雞蛋任選）芝麻...

用料雞蛋2個酵母5克奶粉1大勺高筋麵粉750g水120ml蜂蜜2大勺橄欖油2大勺鹽1克葡萄乾若干使用麵包機做麵包的做法先將麵包機攪拌漿放入，依次將水、蜂蜜、橄欖油、雞蛋、鹽、奶粉，加入麵包機。倒入2杯麵粉，約750g；一勺酵母粉...

在下廚房學習各位大神方法並結合自己實際情況後，終於成功了！是非常成功的那種！趕緊記錄下這次成功的詳細步驟！此方只為記錄下來方便自己檢視。奶香饅頭面包機內依次加入240克牛奶，12克油，3克鹽，24克糖，500克麵粉，35度溫水化開5...

一直不敢嘗試發麵，感覺製作過程中有無數的坑，直到買了東菱麵包機之後，鑑於它的發麵功能，好像有了支援自己的後盾一樣，這才敢於嘗試起來。所有的酵母的方子都需要放糖，實在不喜歡，因為父母蒸饅頭從來不用加糖，所以決定使用他們...

家裡的麵包機放著也不用，用手和麵又比較抗拒，所以我就想到了試著用麵包機和麵，正好帶有發麵團的功能，於是就有了麵包機和麵發饅頭這樣的懶人方法了用料中筋麵粉500g酵母4g糖4g（可以根據口味多加點糖）溫水（牛奶也可以）250g適量...

用料中筋麵粉300g溫水150g酵母3g麵包機和麵，發酵！東菱麵包機dl-tm018的做法先放入麵包機溫水倒入麵粉麵粉中間挖洞倒入酵母開啟麵包發麵功能(我這個麵包機發面功能裡有攪拌和發酵)，如果沒有就先選擇和麵，然後再選擇發酵大...

買了麵包機，卻一直僅僅用於和麵，那我為什麼不乾脆買廚師機呢？所以不能再讓它偷懶啦，記錄下使用心得。麵包機型號：美的TLC2000這款麵包機的一個缺點，就是烘烤出的麵包表皮較硬。所以儘量時間到就取出晾涼，不要再使用保溫功能...

沒有關注手套膜，不要問我手套膜哈，這是我人生第一次做麵包🥯用料高筋粉250克細砂糖30克牛奶或水120克鹽2克黃油15克酵母4克泡打粉1-2克（可不加）雞蛋1個肉鬆麵包麵包機和麵發麵的做法除了黃油先拿出來室溫軟化。其他從溼到...

前兩天在一家陝西菜館吃了biangbiang面，念念不忘，回來就想自己複製。用料餃子粉300g純淨水160ml鹽10g西紅柿2小個羊肉末適量綠葉菜適量用麵包機和麵的biangbiang面的做法稱量麵粉300g放入麵包桶中。取160ml純淨水，微波爐...

這個夏天我跟這塊面打了好幾仗。今天終於贏了。總結之前不理想的原因竟然是水加多了。怕忘記，趕緊記錄一下。照片沒來得及，拍全下次再補吧！用料一先做老面普通麵粉（金沙河）50克水48克酵母0.5克鹽0.5克二主麵糰普通麵粉（金沙...

新買了麵包機，為了方便使用，把說明書裡的功能放到下廚房，分享給我一樣型號的寶寶們！1.發麵功能=和麵+發酵（自動和麵後自動發酵）但是時間有點短這個是適合包子饅頭的哦~2.和麵功能就=單獨的和麵（只和面不發酵）3.發酵功能=單獨...

七夕節想做玫瑰花面包應個景，參考了幾個老師的玫瑰花面包的方子為了克服夏天沒有廚師機做麵包難的問題，我配合水合法做了這款麵包。因為早晚光線不同的問題，加上本人拍照技術爛，拍的照片有些顏色變了。用料牛奶130克紅曲...

用料麵粉400克牛奶200克鹽2克糖35克酵母5克雞蛋1個黃油30克麵包機和麵的做法除黃油外，所有材料倒入麵包機桶。麵包機開啟蓋，按和麵按鈕進行和麵10分鐘。1.第一次和麵十分鐘結束後，拿出麵包桶靜置十分鐘。2.進行第二次和...

用料麵粉420克酵母5克糖40～60克牛奶200克雞蛋1個鹽5克紫薯泥180克玉米油20克紫薯麵包（麵包機和麵發酵）的做法全部材料投入麵包機快速和麵20分鐘發酵90分鐘加入適量麵粉快速和麵10分鐘從麵包機拿出來分開搓圓吐司盒刷少許...

拿到麵包機的第一天，做份饅頭來實驗用料酵母5克麵粉500克水或牛奶250克白糖50克麵包機和麵發酵做饅頭的做法用50ml溫水加點白糖，加酵母，使酵母活化將200ml水倒入麵包機，加麵粉和糖，再加酵母水啟動和麵10分鐘，然後發酵60分鐘...

用料水150克酵母6克牛奶50克雞蛋1個鹽3克糖20克黃油10-15克高筋麵粉600克無鋁害泡打粉6克用麵包機和麵發麵做的包子的做法先把所有材料全部一起放入麵包機中，和麵，發麵團，發好麵糰後，就開始做自己喜歡的包子，糖包，肉包，香腸...