冬天是吃羊肉的好時候，滋補又不會上火
用料
| 羊腿500 | 克 |
| 姜4-5 | 片 |
| 八角3 | 個 |
| 料酒2 | 勺 |
| 蔥切段10克左右 | 根 |
| 老抽35克 | 勺 |
| 桂皮2 | 塊 |
| 生抽30 | 勺 |
| 冰糖10 | 克 |
| 鹽2.5 | 克 |
| 水600 | 克 |
| 香葉3 | 片 |
| 花椒一小把 |
將花椒、八角、桂皮、香葉放進滷肉袋後清洗備用
將油。薑切片、蔥切段放入主鍋，5分鐘，120度，速度1爆香
加入清洗後的羊腿，以5分鐘，V檔，反轉小勺爆香後移除量杯
加入水、料酒、老抽、生抽、冰糖、蒜以及滷肉袋以60分鐘，100度，反轉小勺烹煮，蓋上量杯
在以30分鐘V檔反轉小勺收汁，用網鍋取代量杯，最後城盤式撒上切碎的青蒜即可
