有的時候晚上一個人吃飯，米湯饃饃缺個菜，又懶得炒菜，蒸茄子最合適不過了。熬上米湯，蒸上茄子，熱個饃，一個小蒸鍋搞定晚飯。跟媽媽學的最簡單的菜分享給大家～
用料
| 茄子 | 半個 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 香油 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 醋 | 適量 |
| 蒸魚豉油 | 適量 |
懶人蒸茄子的做法
茄子洗淨切片(我切的大概一釐米厚吧，切薄一點五毫米也行)
![懶人蒸茄子的做法步驟圖，懶人蒸茄子怎麼做好吃 第2張]( "懶人蒸茄子的做法步驟圖，懶人蒸茄子怎麼做好吃 第2張")
上鍋蒸(15分鐘左右，時間稍微長一點短一點都OK)
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蒜切末
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夾碗裡用筷子戳爛
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放上切好的蒜末，再放上調料
媽媽說就拌冷盤那麼調就行
我放的是 【鹽 生抽 蒸魚豉油 香油 醋】調料其實都只放了一點，我愛吃酸，所以醋稍微多一點點![懶人蒸茄子的做法步驟圖，懶人蒸茄子怎麼做好吃 第6張]( "懶人蒸茄子的做法步驟圖，懶人蒸茄子怎麼做好吃 第6張")
拌勻開吃！
![懶人蒸茄子的做法步驟圖，懶人蒸茄子怎麼做好吃 第7張]( "懶人蒸茄子的做法步驟圖，懶人蒸茄子怎麼做好吃 第7張")
小貼士
☆蒸茄子如果跟饃饃挨著的話，饃饃會被茄子水染黑，不過不影響味道
☆戳爛的茄子也會有湯湯，個人覺不用倒掉
☆我覺得蒸茄子熱的好吃，建議當頓吃完
☆新手小白的話調料少放點，鹹了就不好搞了，淡了只需要加鹽或者醋就行
