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滑蛋茄子飯 【花的懶人料理】【花之懶散飯】

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滑蛋茄子飯 「花的懶人料理」【花之懶散飯

日劇【花的懶人料理】02

《肚皮空空》

用料  

茄子 一根
雞蛋(分兩次使用) 兩個
高湯 100毫升
一勺
半勺
半勺
醬油 一勺
海苔 視個人喜好

滑蛋茄子 【花的懶人料理】【花之懶散飯】的做法  

  1. 食材

    滑蛋茄子飯 「花的懶人料理」【花之懶散飯 第2張
  2. 茄子對半切開後斜切成1釐米的片狀

    滑蛋茄子飯 「花的懶人料理」【花之懶散飯 第3張
  3. 浸泡水中濾去水分

    滑蛋茄子飯 「花的懶人料理」【花之懶散飯 第4張
  4. 在煎鍋中放入帶星號的食材(高湯 糖 料酒 酒 醬油) 煮沸後放入茄子煮至茄子變軟

    滑蛋茄子飯 「花的懶人料理」【花之懶散飯 第5張
  5. 將攪拌好的蛋液的2/3灑在茄子上  

    滑蛋茄子飯 「花的懶人料理」【花之懶散飯 第6張
  6. 調至小火 蓋上鍋蓋等待數分鐘

    滑蛋茄子飯 「花的懶人料理」【花之懶散飯 第7張
  7. 待雞蛋凝固後灑上剩下的蛋液

    滑蛋茄子飯 「花的懶人料理」【花之懶散飯 第8張
  8. 蓋上鍋蓋並關火 利用餘熱加熱

    滑蛋茄子飯 「花的懶人料理」【花之懶散飯 第9張
  9. 雞蛋半熟狀態下裝入盛有飯的碗中

    滑蛋茄子飯 「花的懶人料理」【花之懶散飯 第10張
  10. 按個人喜好撒上切成絲的海苔

    滑蛋茄子飯 「花的懶人料理」【花之懶散飯 第11張
  11. 濃稠甘甜美味滑蛋茄子飯 完成

    滑蛋茄子飯 「花的懶人料理」【花之懶散飯 第12張
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