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日劇【花的懶人料理】02《肚皮空空》
用料
滑蛋茄子飯 【花的懶人料理】【花之懶散飯】的做法
食材
茄子對半切開後斜切成1釐米的片狀
浸泡水中濾去水分
在煎鍋中放入帶星號的食材(高湯 糖 料酒 酒 醬油) 煮沸後放入茄子煮至茄子變軟
將攪拌好的蛋液的2/3灑在茄子上
調至小火 蓋上鍋蓋等待數分鐘
待雞蛋凝固後灑上剩下的蛋液
蓋上鍋蓋並關火 利用餘熱加熱
雞蛋半熟狀態下裝入盛有飯的碗中
按個人喜好撒上切成絲的海苔
濃稠甘甜美味滑蛋茄子飯 完成
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