懶人茄子

當下年輕人生活工作壓力巨大，生活節奏超快，下廚房也需要短平快，這道懶人茄子可以幫到大家，快來圍觀😒

用料  

懶人茄子的做法  

1. 笳子洗淨，每個剖成四塊。

2. 切好的笳子裝進電飯煲配置的蒸架裡，放進電飯煲，跟煮米飯一起，按煮飯鍵即可。

3. 米飯煮飯後，把蒸架取出，茄子也就蒸軟熟了，如圖。

4. 起鍋燒油，把蒸好的茄子放進鍋裡準備煎。

5. 把切好的青紅椒和拍好的蒜頭放在茄子上面，酒上適量的鹽，蓋上鍋蓋，中火悶煎3分鐘。

6. 一定要蓋上鍋蓋，否則，辣椒不會很熟，影響口感。

7. 出鍋前加生抽和蠔油各一勺，拌勻即可裝盤，懶人茄子大功告成！