懶人剁椒蒸雞翅

用料  

懶人剁椒蒸雞翅的做法  

1. 雞翅8個，中間切開。雞翅放入開水煮3分鐘，煮的時候放幾片姜，灑上一些料酒，這樣可以去腥味。煮好放入涼水沖洗乾淨。期間把辣椒+姜+蒜，切成末。辣椒要買辣一點的哦。

2. 把青辣椒+蒜+姜+4小勺剁椒，放在一起。放一丟丟鹽，一丟丟哦，剁椒本身就有點鹹。

3. 鍋裡放油，倒入剛剛拌好的辣椒姜蒜，炒一下，倒入洗好的雞翅，炒個幾分鐘，辣椒味炒出來，倒盤子裡。

4. 倒盤子裡之後，倒些麻油，喜歡吃麻的多放點，不喜歡吃麻的少放點，個人覺得不放麻油不好吃，拌均。另起鍋放水，大火蒸20分鐘，出鍋，撒點蔥花，開吃

5. 開吃。我們家每次吃，都是光碟行動，哈哈哈，又麻又辣超級過癮。