好吃易做的滷水大腸

未做過的菜品總有想做的衝動😁明知道大腸難洗，好幾次想做都還是放棄了！關鍵是不想浪費太多時間去處理！五一假期，不能外出，嘗試製作一下新菜品也不錯！

用料  

好吃易做的滷水大腸的做法  

1. 清洗大腸是個費時費力活兒😅加麵粉，食鹽，白醋一起抓拌3分鐘，洗完外面翻過來洗裡面。將裡面的肥油和肉粒清除，同樣用上面的三樣洗腸內，把內外的粘液清洗乾淨。冷水下鍋，把薑片蔥段料酒放水裡，煮開，撈起清洗乾燒備用。

2. 準備好香料，清洗乾淨。起鍋下油，炒香香料。

3. 加入大蔥，小米辣繼續翻炒。

4. 炒香香料。

5. 加入配料翻炒！

6. 放入蠔油，雞粉，生抽，老抽，冰糖，水。

7. 水開了放入肥腸，上高壓鍋壓15分鐘。

8. 放凉，開鍋即可食用！

9. 色澤瑩潤，口感軟糯，微辣，回味無窮！

小貼士

清洗大腸步驟可上網自行搜尋視訊。