一日輕食主力軍 燒烤時蔬菜串

朋友們有沒用計算過每日食物卡路里？不算不知道，一算嚇一跳，我們習以為常的一日三餐不知不覺讓攝入的熱量大大超過身體所需，不僅對自已是負擔，也將過多碳足跡印在了我們的環境中。

我已經實行輕食計劃一年多，在均衡營養、追求食物多樣化的基礎上，儘可能將總熱量控制在身體所需範圍上下，其中午餐實行蛋奶素，也算為應對全球氣候變化做出一份小貢獻。

【燒烤時蔬串】土豆、青椒、胡蘿蔔、大蔥、麵筋，串一串，抹上橄欖油，撒上香料，半個烘焙流程，搭配一杯拿鐵，既飽腹、又無負擔的午餐就有啦——關鍵並不缺少蛋白質哦。

用料  

一日輕食主力軍 燒烤時蔬菜串的做法  

1. 原料全家福。

2. 將所有的原料切成差不多大小的塊。

3. 胡蘿蔔和土豆入微波爐，高火2分鐘。

4. 綜合香料、鹽和油調成刷汁。

5. 用長竹籤把蔬菜串在一起。

6. 表面刷上刷汁。

7. 入小烤箱燒烤檔，大約200度15分鐘。
   如果是需要預熱的大烤箱，就預熱到200度後，烤10分鐘。取出再磨上一些黑胡椒粉等。

小貼士

此處的綜合香料可以是迷迭香、辣椒片、小茴香、等等。大家根據自己的喜好加以選擇就可以。