炒香椿芽煎豆腐~~春芽不再單調，豆腐不再有豆腥味兒，兩者竟可以如此搭配的天衣無縫

鄰居送了一把香椿，冰箱裡還剩一小塊豆腐，本著不浪費食物的精神，生生把他們配在了一起，竟做出神奇的美食來，連一向不愛吃豆腐的孩子們，都連連誇：好吃好吃，香椿味不再那麼濃烈，豆腐也沒有那麼重的豆腥味兒，香椿的香味中和了豆腐的腥味，口感軟糯馨香，做法又超級簡單。
不要被它的品相嚇倒，實物又好看又好吃，真的，這晚上的光線實在照不出多好看來，關健好吃才是硬道理。

用料  

炒香椿芽煎豆腐~~春芽不再單調，豆腐不再有豆腥味兒，兩者竟可以如此搭配的天衣無縫的做法  

1. 1、香椿切碎丁，豆腐切1CM左右小丁（不要太大），一起放大盤裡，灑上鹽（鹽要少放），先拌勻，再打上雞蛋，拌勻。

2. 2、平底不沾鍋，加油，油熱後，倒入香椿液，小火慢慢煎2分鐘，看底下有點變黃，就翻面。可以切成幾塊，一塊塊翻。

3. 3、翻過來，再煎2分鐘，看底部又變黃，可以加一點點水，小火煎一會。

4. 4、最後再翻一下，看看兩面都變得金黃就可以了（一定要把豆腐煎得黃黃的喲）。