金針菇豆腐 素食也可以如此美味！

第一次吃這個菜就被它深深吸引，愣是吃了倆大碗米飯。老闆說這個是他的絕活，不讓我偷師，今天終於守在廚房見證了道絕美味的素食的誕生。

用料  

金針菇豆腐 素食也可以如此美味！的做法  

1. 食材準備好

2. 金針菇洗淨去根，切成2cm左右的小段。

3. 豆腐切1-2cm小塊，放在碗裡備用。

4. 炒鍋燒熱後放入色拉油，油溫不用很高，放入金針菇翻炒約1分鐘。

5. 將豆腐滲出的水倒掉，入鍋，不要翻炒。

6. 加料酒，加生抽，加鹽。從鍋周邊稍稍拌下，儘量別把豆腐給弄碎了。

7. 加鍋蓋燜2分鐘即可出鍋

小貼士

真的很快手，有木有？
真的很好吃，有木有？