不輸路邊攤的香辣孜然小土豆

家裡人都愛吃，無論是零嘴還是下酒菜，關鍵不費時間，材料手邊都有。

用料  

不輸路邊攤的香辣孜然小土豆的做法  

1. 蔥薑蒜、洋蔥切丁，幹辣椒、尖椒切段備好

2. 小茴香是增香的，沒有可不放

3. 辣椒麵我用的是這種純辣椒無新增的

4. 土豆切滾刀塊冷水下鍋煮沸一分鐘後，撈出衝冷水瀝乾，鍋裡倒油煎，煎至外皮黃脆

5. 盛出土豆，此時全程中小火。鍋裡剩下的油加熱，放入蔥薑蒜洋蔥炒香。（幹辣椒放入時間按吃辣程度先後）放入幹辣椒，花椒粉，小茴香翻炒幾下。

6. 差不多這樣放土豆

7. 翻炒幾下後，放孜然粉，辣椒麵，鹽糖生抽翻炒均勻。

8. 關火，撒尖椒，沒有的可以放青椒或者蔥花，撒一撮芝麻拌勻。
   

9. 享受起來吧，保證不後悔。

小貼士

鹽糖不要吝嗇哦，同時也可根據喜好調整用量。