大家應該都聽說過貴州凱里的酸湯火鍋吧
以前是去外面吃 次數多了就慢慢自己做了起來
其實一點都不難呀 ✧(≖ ◡ ≖✿)
跟我一起試試8
用料
| 凱里紅酸湯 | 瓶裝 超市有賣 10元/瓶左右 |
| 大蒜 | 適量 |
| 花椒 | 適量 |
| 木姜子(顆粒) | 適量 |
| 小蔥 | 適量 |
| 菜油 | 適量 |
| 豆腐果/豆腐 | |
| 白菜 | |
| 金針菇 | |
| 香菇 | |
| 火腿腸 | |
| 肉丸 | |
| 自己喜歡的菜!!想放啥放啥! |
酸湯火鍋 (貴州風味）的做法
熱鍋後加入菜油 直至菜油冒煙
加入花椒,大蒜,姜
炒出香味後放木姜子顆粒/木姜子油加入凱里紅酸湯 煮熱至冒煙
加入清水 煮開
放肉放菜乁( ˙ ω˙乁)
放小蔥就完成啦٩( *´﹀`* )۶♬*゜(撒花
看看小貼士嘛^_^
小貼士
木姜子是這道火鍋的點睛之筆哦
木姜子顆粒或者木姜子油都可以噠
當然顆粒味道比較純正咯
用料多少都是看自己口味哈
凱里老酸湯裡面是加了鹽的
自己嘗一嘗再放鹽哦
這道菜譜前年我用FAKETO這個賬號發過
幾個朋友做了也返圖了
反響不錯惹
現在不用那個號了就在發一遍咯～
ps:自動忽略圖片裡的魚…
