不辣的芝士年糕火鍋

女兒喜歡吃芝士年糕火鍋，但外面普遍都是加了辣醬的。在外面吃過幾次，都不讓店裡放調料，只放鹽，大人吃的話蘸點料，好好的東西，成了四不像。於是就決定自己配方給孩子做，無心插柳，這道菜反而成了家裡的保留曲目。

用料  

不辣的芝士年糕火鍋的做法  

1. 白菜葉切段，香菇、洋蔥切絲。

2. 番茄醬30克、蠔油30克，加味淋攪拌均勻。

3. 鍋內放油煸香洋蔥。

4. 依次放入香菇，煸炒一會。放入白菜葉，加入調好的醬汁，翻炒至白菜略軟，醬汁均勻包裹在菜上。

5. 將炒好的菜碼入電火鍋底。

6. 放入兩片芝士片。

7. 放入蘑菇。

8. 放入魚板、午餐肉、芝士年糕。

9. 最後放青菜。

10. 喜歡拉絲的多放一些馬蘇裡拉芝士。加入適量鹽。

11. 倒入食材一半的水，煮開就可以吃了。

小貼士

沒有味淋可以用料酒，加點白糖。
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