看了YouTube的視訊，結合下廚房朋友們的選單，總結出來最適合我的做法。
用料
| 醬料 | |
| 辛拉麵調料包 | 1包 |
| 韓國辣醬 | 2勺 |
| 韓國糖稀 | 2勺 |
| 醬油 | 1勺 |
| 蠔油 | 半勺 |
| 老乾媽 | 1勺 |
| 香油 | 半勺 |
| 蕃茄醬 | 1勺 |
| 韓國辣椒粉 | 2勺 |
| 奶或蛋黃醬或淡奶油 | 半勺或一勺 |
| 食材 | |
| 蒜 | 半頭 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 胡蘿蔔 | 三分之二根 |
| 大蔥 | 半根 |
| 辣白菜 | 一拳 |
| 魚糕 | 四片 |
| 年糕 | 一大碗 |
| 辛拉麵 | 一包（調料包放到醬料裡） |
| 午餐肉 | 隨意 |
| 水煮蛋 | 隨意個 |
| 餃子 | 隨意個 |
| 莫扎瑞拉芝士 | 2片或隨意 |
| 其實想吃啥就放點啥 | 相應的調整其他食材的量，比如年糕魚餅啥的，蔬菜最好不變用量。 |
芝士辣炒年糕的做法
把醬料部分的東西都攪和到一起，然後加小半杯水，做完這些醬料應呈稀糊狀。一旁備用。
蒜切片，洋蔥切絲，胡蘿蔔切絲，大蔥切段，辣白菜撕小點，魚糕切長條，午餐肉切片，年糕泡水，芝士放到室溫的地方軟化。
熱鍋，放油（味道小的油類）。油熱，下蒜片，炒制微黃後，下洋蔥絲，炒略軟後，下胡蘿蔔絲，翻炒至軟微透明狀後，下魚糕，翻炒，下辣白菜，翻炒。
![芝士辣炒年糕的做法圖解 芝士辣炒年糕的做法步驟 第2張]( "芝士辣炒年糕的做法圖解 芝士辣炒年糕的做法步驟 第2張")
辣白菜入鍋後稍微炒一下，把準備好的那碗醬料倒入鍋中，然後再倒兩碗水，攪和均勻，下年糕。
年糕燉到微軟後，下拉麵和餃子，這時如果水不夠就再放點，拉麵煮開後，下午餐肉，蔥段，水煮蛋。過程中一直翻攪，防止粘鍋。
再燉一會，水多就放點澱粉勾芡，水少就再放一點點。然後蓋上芝士，關火燜一會。
芝士化了以後就可以吃啦，我上面還撒了點芝麻和海苔，從Costco買的！
![芝士辣炒年糕的做法圖解 芝士辣炒年糕的做法步驟 第3張]( "芝士辣炒年糕的做法圖解 芝士辣炒年糕的做法步驟 第3張")
完成！我用的不粘鍋，方便～
![芝士辣炒年糕的做法圖解 芝士辣炒年糕的做法步驟 第4張]( "芝士辣炒年糕的做法圖解 芝士辣炒年糕的做法步驟 第4張")
小貼士
啦啦啦啦啦，隨心所欲做一做啦～只要醬和蔬菜不變，對其他食材的包容度還是很高的～
