韓式芝士年糕部隊火鍋

可愛的同事小姐姐給我拿了手工年糕。
思來想去剛好家裡的材料可以做部隊火鍋。

在朝鮮戰爭時期，美軍帶去了大量午餐肉、香腸等速食食品。由於物資充沛、許多臨期過期的午餐肉就分給了當地居民。韓國人將這些食品和泡菜等一起燉煮就形成了如今的部隊火鍋。
部隊火鍋方便易做，深受韓國人民喜愛。

用料  

韓式芝士年糕部隊火鍋的做法  

1. 將不容易煮熟煮糊的菜鋪在鍋底。中間放入一塊農心辛拉麵麵餅。旁邊鋪上自己喜歡的任意蔬菜、丸子等。一般標配為年糕、午餐肉、魚餅、泡菜、拉麵等。

2. 取一個小煮鍋，放入韓式辣醬、辛拉麵拆出來的調料包、大喜大牛肉粉、香油、水煮沸。口重的可以加一點鹽或生抽。

3. 將步驟二的湯底倒入鋪好菜的鍋中大火煮開後轉小火煮熟所有菜品。鍋裡剩下的湯可以繼續涮菜。

4. 1、方便麵建議選用辛拉麵。韓式拉麵比較勁道耐煮。而且調料包更適合做部隊火鍋。              2、大喜大牛肉粉常用於韓式料理，類似於雞精用於提鮮。                                               3、韓式調料我一般比較喜歡清淨園、宗家府。如果想買便宜一些的可以選擇戶戶。