祕製紅燒獅子頭套餐

現在天冷了
一次多做點
不放冰箱也OK的
吃的時候
那幾個出來這麼一煮
很方便
上次看醫生說讓我多吃冬棗。。。。
買的山楂放了兩天才吃的
可粉了
賊好吃
平時我最喜歡這樣吃嫋
像不像滷肉飯？

用料  

祕製紅燒獅子頭套餐的做法  

1. 取一勺子炸肉圓子的油

2. 放幾個肉圓子

3. 放少許老抽

4. 少許白糖、一點料酒

5. 蓋上鍋蓋煮

6. 小青菜洗淨，蔥切蔥花

7. 再取一鍋子，放清水，滴兩滴油、放少許鹽

8. 青菜入鍋焯

9. 肉圓子煮好，煮到剩點湯汁

10. 撒上蔥花

11. 青菜撈出

12. OK！盛飯！啃吧

小貼士

1、煮肉圓子的時候，根據你炸出來的肉圓子的鹹淡，鹹的話少放點生抽，稍稍多點白糖跟料酒
2、再煮肉圓子只要熱了就好，湯汁稍稍顯得稠膩就好，不用煮太久，本身炸好的肉圓子就是熟的
3、焯青菜不嫌麻煩的話，滴點油放少許鹽，出來的青菜顏色會更加碧綠哦親~~