花菜的甜脆和臘腸的麻辣鹹鮮完美融合
用料
| 花菜 | |
| 臘腸 | |
| 幹辣椒 | |
| 花椒 |
臘腸幹鍋花菜的做法
熱鍋放油燒至8成熱，放入花椒、辣椒
香味出來後放入臘腸
臘腸中肥的部分變透明後放入花菜
中火不斷翻炒直至花菜變得略軟，邊緣有些焦黃
小貼士
1，最好選用花朵分得較開的有機花菜，更為甜脆，炒至時不容易焦或生；
2，花菜分小一點，便於均勻受熱，且不至於外面已經焦了，裡面還很硬；
3，香腸選用麻辣口味的較好
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臘腸幹鍋花菜
食譜館
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